Der Sommer ist für mich der Inbegriff von Wohlfühlen, Entspannen und Freuen. Von der Blütenpracht in meinem Garten angefangen bis zur reichen Ernte, die von Woche zu Woche die Markstände bunter werden lässt, ist einfach alles nur üppig. Die Natur schenkt mit vollen Händen. Heute habe ich ein regionales und einfaches Rezept für Dich kreiert. […]
Heitere Sommerlaune mit einem süßen und saftigen Zwetschgen-Crumble Weiterlesen »
Der Anlass zu diesem Artikel ist ein nachdenkenswerter. Vorgestern war Erdüberlastungstag. Es bestürzt mich tief, dass wir unsere Erde auf diese Art und Weise herunterwirtschaften. Erdüberlastungstag bedeutet: für dieses Jahr sind die Ressourcen seit vorgestern aufgebraucht. Das heißt, jetzt käme eigentlich die Null-Diät, Gürtel enger schnallen und fasten. Aber das tun wir eben nicht. Wir
Wie wir einfach und nachhaltig leben – neun Lösungen für ein positives Leben Weiterlesen »
In kurzer Zeit ist es mir jetzt dreimal begegnet, dass Kunden, die auf mich zukamen, ein Problem hatten: Ungeduld. Wie kann ich Ayurveda möglichst schnell lernen und richtig gut umsetzen? Meine Antwort darauf ist: Mit Geduld und in kleinen Schritten! Gerade Pitta-Typen sind von ihrem Charakter her sehr ehrgeizig und wollen alles schnell erreichen. Doch
So gehst Du Deinen Ayurveda-Weg Weiterlesen »
Ich liebe selbst gebackenes Brot. Beim Duft angefangen der durch die Wohnung zieht, über das Kneten, das mich mit Natur und Erde verbindet und den Geschmack natürlich nicht zu vergessen. Unnachahmlich! Klar, es ist ein bisschen Arbeit, aber irgendwie doch ganz einfach. Ich finde, bei all diesen Lebensmitteln, die man selbst herstellt, geht es doch
Selbst gebackenes Brot – was gibt es Köstlicheres? Weiterlesen »
Es war in Südfrankreich, in einem buddhistischen Kloster. Ich hatte gerade meine 9monatige Asienreise hinter mir und beendete das Jahr 2000 in Plumvillage, so heißt das Kloster des vietnamesischen Zen-Mönches Thich Nath Hanh. Dort können Besucher ein paar Tage oder Wochen hinkommen und mit den Nonnen und Mönchen deren Praxis üben. Diese besteht ganz einfach
Wie Achtsamkeit mein Leben entscheidend veränderte oder: Wie ich Vegetarierin wurde Weiterlesen »
Dieser Erdbeer-Quark-Kuchen ist ein Beerentraum! Lecker und erfrischend. Außerdem macht er mit der Erdbeer-Soße echt etwas her. Also, für Deinen nächsten Besuch ein schöner Hingucker und natürlich auch geschmacklich ein Höhepunkt. Backen ohne Ei Ich zeige Dir hier, wie Du einen Biskuit-Teig ohne Eier zubereiten kannst. Im klassischen Ayurveda ist die Ernährung lakto-vegetarisch, das bedeutet
Erdbeer-Quark-Kuchen – ein echter Beerentraum Weiterlesen »
Selbstgemachtes Sauerkraut ist lecker und vor allem gesund. Gesund deshalb, weil es probiotische Bakterienkulturen enthält. Diese sind für unsere Darmflora besonders vorteilhaft, denn die Bakterien haben einen positiven Einfluss auf unsere Verdauung sowie das Immunsystem. Der Prozess der Gärung mithilfe von Milchsäurebakterien wird als Fermentierung bezeichnet. Das heißt, organische Stoffe, hier der Kohl, werden zu
Sauerkraut ganz einfach selbst herstellen Weiterlesen »
Dies ist der dritte Teil der Serie: „Die Quelle Deiner Energie“ Hier geht es zu Teil I: Wecke die wahre Lebensenergie in Dir Und hier zu Teil II: Die goldene Mitte ist Wohlbefinden und Ausgeglichenheit Der Lebensschatz in Dir Ist es nicht ein Wunder, dass uns einfach so Energie zur Verfügung steht? Im ersten Artikel
Die Quelle Deiner Energie Teil III Weiterlesen »
Sommer und Sonne sind da und laden zu Erfrischungen ein. Womit geht das besser als mit einem guten Getränk? Ein kühles Getränk ist auf jeden Fall gut, doch nach Ayurveda soll es auf keinen Fall ein kaltes Getränk aus dem Kühlschrank oder gar mit Eiswürfeln sein. Für Deine Gesundheit ist es am besten, wenigstens zimmerwarm
Aromatisiertes Wasser – Dein gesunder Durstlöscher Weiterlesen »
Die goldene Mitte ist Wohlbefinden und Ausgeglichenheit Freude, Ausgeglichenheit, Harmonie und Zufriedenheit – wer möchte das nicht, anstatt von einem Extrem ins andere zu fallen? Nach dem ersten Teil der Serie „Wecke die wahre Energie in Dir“ geht es hier weiter mit Teil II. Ayurveda beschreibt drei Energieformen, auch die drei Eigenschaften (Gunas) genannt: Tamas
Die Quelle Deiner Energie Teil II Weiterlesen »
