Am Mittwoch habe ich in den Kühlschrank geschaut, und nur noch ein paar Champignons darin gefunden. Da ratterte es in meinem Kopf, was ich daraus machen könnte. Jetzt bei der warmen Temperatur habe ich ziemlich viel Appetit auf Salat. Aber: es sollte auch ein sättigendes Mittagessen werden. Ein Blick in meinen Vorratsschrank, und der Quinoa kam […]
Quinoa-Salat mit Pilzen Weiterlesen »
Spargel ist lecker und leicht. Buttersoße oder eine schöne Sauce Hollandaise sind auch lecker, aber recht schwer. Hier habe ich zwei einfache, sehr leicht verdauliche Rezepte für dich. Falls du Spargel eingekauft hast und noch ein Bund Petersilie besitzt, wirst du sicherlich alle Zutaten beisammen haben, um diese beiden Rezepte zuzubereiten. Oder der Spargel kommt
Leichte, leckere Spargelküche Weiterlesen »
„In Liebe leben“ lautet das Motto, das für mich ausdrückt, was mir wirklich wichtig ist. In Liebe leben ist: Liebe für mich Liebe für andere Respekt und Toleranz Schutz für die Umwelt Gerechtigkeit „In Liebe leben“ ist zu allererst einmal Liebe für mich! Wenn ich gesund bin, wenn es mir gut geht, wenn ich volle Energie
Jetzt kommt wieder die Tomatenzeit. Was gibt es herrlicheres, als dieses saftige Gemüse üppig zu verarbeiten. Heute habe ich ein Tomatenchutney für dich. Achtung – Suchtgefahr! Ein Kilogramm Tomaten mag ganz schön viel aussehen. Zu Kartoffelsalat und Linsenbratlingen war die Schüssel hier durch vier Personen jedoch im Nu geleert gewesen. … Saftiges TomatenchutneyWeiterlesen »
Saftiges Tomatenchutney Weiterlesen »
Es ist Zeit für eine Blogparade. Eine ganz besondere. Du weißt, dass mich das Thema ‚Werte‘ sehr umtreibt. Der Bereich Ayurveda repräsentiert für mich ja einen großen Wert, nämlich achtsam mit uns und unserer Umwelt umzugehen. Werte leben davon, dass sie von möglichst vielen getragen werden. Dieses Mal interessiert mich: Welche Werte stehen denn bei
Schau tiefer – welche Werte vertrete und lebe ich? [Blogparade] Weiterlesen »
Ein leckeres Winteressen ist der Abschluss der 28tägigen Glücksküche. Chinakohl und Hirse kannst Du zu allen möglichen Gerichten verarbeiten. Meine Rezepte heute sind eine ganz schlichte Zubereitung.Chinakohl, der VerwandlungskünstlerChinakohl stammt ursprünglich aus China, wie sein Name sagt. Mit unserem Kohl hat er nicht viel gemein, er ist viel zarter und hat nicht so einen harten
Chinakohl mit Hirse Weiterlesen »
Pastinaken sind so vielfältig. Dadurch, dass sie einen leicht süßlichen Geschmack haben, ergänzen sie sich auch wunderbar mit etwas Süßem – Birne. Das ist mein Rezept zum Valentinstag für Dich. Heute mal ein bisschen aufwendiger, dafür aber zum Verwöhnen für Gaumen, Herz und Seele. 🙂 Ich liebe die schnelle Küche, aber manchmal darf es schon etwas Besonderes
Gefüllte Pastinaken Weiterlesen »
Ein schnelles Ofenbrot ist sehr praktisch. Es ist eine gute Beilage zu Gemüsegerichten oder Du kannst es natürlich auch zu einer Brotzeit nehmen. Ich habe dieses Rezept von den indischen Chapatis abgeleitet. Dafür braucht es doch einiges an Übung um schöne Brote herzustellen, die sich richtig aufblähen. Außerdem kostet es mehr Zeit, die Chapatis einzeln zu
Schnelles Ofenbrot Weiterlesen »
Sesam öffne Dich – wer kennt nicht diesen magischen Spruch, mit dem der Berg seine Schätze freigab. Und so ist es auch mit dem Sesamkörnchen. Es birgt eine unglaubliche Vielfalt an Vitalstoff-Schätzen. Besonders nennenswert ist der hohe Fettgehalt, vor allen Dingen von wertvollen ungesättigten Fettsäuren. Im Ayurveda wird Sesam auch deswegen so geschätzt, weil gerade das Öl
Diese Farbe ist brillant, oder? Rote Beete hat ja sowieso eine besondere Farbe, aber in Verbindung mit Joghurt wird sie wirklich leuchtend pink. Du ahnst es schon, ich mag Rote Beete sehr, sie kommt bereits das dritte Mal in der Glücksküche vor… Und – Überraschung! Heute habe ich zwei Rezepte für Dich: Rote Beete Raita und Thymian-Kartoffeln.
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