Was ist der Unterschied zwischen einer glückseligen Köchin und einer griesgrämigen? – Du wirst es am Essen schmecken! Essen ist ein Produkt der Liebe. So wie Mutter Natur mit dieser Kraft wunderschöne, leckere Früchte auf den Feldern und den Bäumen kreiert, so können wie daraus genauso ein schmackhaftes Essen zaubern – mit Liebe. Wenn Du […]
Köstliche Küche – mit Liebe gekocht Weiterlesen »
Ein Herbst ohne Kürbissuppe ist wie ein Herbstbaum ohne bunte Blätter. Zu dieser kühlen Jahreszeit gehört sie einfach dazu. Kürbisse gibt es ja in allen Variationen. Ich liebe besonders den Hokkaido-Kürbis. Er schmeckt süßlich, ist schön cremig und das Beste daran ist: man muss ihn nicht schälen! Der nahrhafte Hokkaido-Kürbis erdet gut. Er wirkt kühlend, weswegen er
Herbstliche Kürbissuppe Weiterlesen »
Gazpacho. Eine spanische bzw. portugiesische Suppe, die kalt serviert wird. Im Ayurveda sind eisige Speisen Gift für den Magen, da sie die Verdauungssäfte abkühlen und schwächen. Diese Suppe wirkt jedoch auch sehr kühl, wenn sie nur Zimmertemperatur hat. In Spanien wird sie dagegen eisgekühlt, serviert. Gazpacho ist perfekt, um das hitzige Pitta abzukühlen. Ich habe es in
Kühlendes Gazpacho für warme Sommertage Weiterlesen »
Gurken sind ein sehr erfrischendes Gemüse. Im Ayurveda kühlen sie Pitta und befeuchten Vata, sind leicht und schmecken einfach nach Sommer. Wichtig ist, dass Du heimische Gurken nimmst, nicht das schnell hochgezüchtete Importgemüse. Am besten ist natürlich auch Biogemüse. Die Gurken aus der Region und zur Saison haben ihren typischen Geschmack, wie Erdbeeren oder Spargel. Form und
Sommerliche Gurkensuppe Weiterlesen »
Stell Dir vor, Du bist unabhängig von Deinen Emotionen. Von den Wellen des Lebens. Was ich damit meine? Ich meine damit, dass es uns stets gut geht, unabhängig davon, ob wir gute oder schlechte Gefühle haben. Ob uns gerade Ärger oder Eifersucht durchzieht, oder natürlich noch besser, Freude oder Glück. In Die Herzensfreude berühren habe ich Dir
Die vollkommene Freiheit in Dir Weiterlesen »
Leichte Sommerkost für dich: Spaghetti mal anders, heute als Salat. Salate sind eine herrliche Kost im Sommer. Das Säuerliche erfrischt, es ist eine sättigende Speise und sie wird eben nur lauwarm serviert. Achte darauf, wenn du warme Salate machst, dass du nicht gekochte Zutaten mit schwer verdaulicher Rohkost vermischst. Besser ist es, die rohen Zutaten dann zu
Sommerlicher Spaghetti-Salat Weiterlesen »
Kennst du das? Du rennst und rennst, um etwas zu erreichen. Und wie eine Fata Morgana entschwindet es in weite Ferne, je näher du kommst. Geht es dir auch oft so? Mit dem Glück, mit der Freude oder mit Errungenschaften? Oder auch mit der Gesundheit? Ich glaube, manchmal merken wir schon gar nicht mehr, wie
Die Herzensfreude berühren Weiterlesen »
Es ist Sommer, Zeit für’s Picknick oder Grillen. Dazu habe ich ein leckeres Coleslaw-Rezept für dich. Coleslaw ist die amerikanische Variante von unserem Krautsalat. Heute habe ich diesen für dich jedoch ayurvedisch abgewandelt. Ingwer, Kreuzkümmel und Fenchel helfen, den Kohl leichter zu verdauen, und speziell Kreuzkümmel und Fenchel haben beruhigende und entblähende Wirkung. Falls Kohl auf dich sehr
Coleslaw – perfekt für’s Picknick Weiterlesen »
Wer an einer Allergie leidet, hat es nicht leicht. Eine Pollenallergie kann einem das Leben ganz schön schwer machen. Gerade jetzt im Frühjahr/Sommer, wo alles blüht, trifft das die Allergiker besonders. Ich weiß, wovon ich rede, denn ich bin selbst davon betroffen. Dank Ayurveda kann ich aber zumindest die Symptome lindern. Heute möchte ich dir
Allergien vorbeugen durch die richtige Ernährung Weiterlesen »
Ich bin gerade tief berührt. Von der Natur und der Langsamkeit, von Tradition und einfach tiefem Frieden. Zu einem langem Wochenende bin ich nach Oberbayern gefahren, zum Wandern, Ausruhen und Ideen schöpfen. Es ist so anders hier als in meinem Alltag. Und – die Natur ist so ein großes Vorbild. In der Gemächlichkeit eines solchen Kurzurlaubs
Natürlich leben – eine Antwort auf die Fragen unserer Zeit Weiterlesen »
